豆棍的家常做法 ？豆棍的家常做法视频
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本文目录
干锅豆棍的做法
干锅豆棍食用方法
主料 ：豆腐皮棍4根 、五花肉1斤
配料：白糖50克，做法味精少许鸡精少许老抽5克 ，视频料酒10克，豆棍盐少许 ，法豆从结一个，家常姜2片 ，做法八角一枚 ，视频干辣椒适量 。
制作 ：1 ，干豆腐皮棍用水泡软和 ，姜拍松 、葱切段 ，待用
2，将五花肉刮洗干净 ，切成2厘米见方的块 。洗净后切成块沥干水分备用
3，对开后切成3.5厘米长的节子 ，再上锅蒸一下取出
4，锅里留少许油 ，加入50克白糖 ，炒出焦糖色后 ，放肉下锅煵干水汽上色
5 ，放入老抽 ，大料 ，桂皮 、姜 、葱 、干辣椒
6 ，加入适量的开水 ，调入盐 ，烧开后，用中火炖到肉软大约30分钟
7 ，放入泡好的豆腐皮辊 ，烧开后，转中火煮软，调入鸡精、味精即可
豆棒怎么做才好吃
1、食材 ：豆棒适量、鸡精适量 、生抽适量 、花椒粉适量 、花椒面适量 、葱姜蒜适量 、香油两滴 、耗油少量、盐适量 。把小辣椒 ，葱姜蒜切碎 ，辣椒粉倒入一个小盘子里备用 。
2、锅内下少许油，油烫后下入姜蒜辣椒面爆香 。
3、改小火再倒入准备好的辣椒粉翻拌 。
4 、倒入准备好的豆棒 ，加入盐鸡精，香油和耗油翻拌，关火 ，再加入葱末翻拌好等冷却后就可以装盘 。
豆棒家常做法
用料 ，牛腩1000克、干黄豆250克 、姜片8片、蚝油1勺 、酱油2勺 、十三香调料1勺 、豆瓣酱2勺
步骤1干豆子提前一夜泡发好备用 。
步骤2 ，2斤牛腩切块冷水下锅放姜片料酒，大火煮开捞出冲洗干净沥干备用 。黄豆也冲洗干净用热油炸黄豆至微微变色捞出备用 。
步骤3少许油下黄冰糖炒糖色下牛腩炒上色后下2勺豆瓣酱炒香 。下水淹没牛腩，下十三香粉 ，料酒 、酱油盖锅盖大火煮30分钟。
步骤4下黄豆中小火40分钟，水少了再加点，最好没过牛腩 。
步骤5最后留一点汤别收的太干了 ，少许盐提味 ，撒上葱花 、香菜就可以出锅了 。
步骤六 ，美味又好吃的牛肉烧豆棒做法完成开吃了 。
END ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！
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